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Säurewecker

Foto Säurewecker

Artikel-Informationen:

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100 g
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frei verfügbar
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Art.Nr.:
9

Mesophile DL-Kultur (lebende Flüssigkultur) zur Herstellung einer Betriebskultur in Käsereien für Käse mit niedriger Brenntemperatur <38°C und in der Butterei. Weiterhin kann die Kultur auch zur Herstellung von Sauermilch und Quark verwendet werden. Empfohlene Dosierung: Käse 0,5-1%; Butter, Sauermilch, Quark 1-3%
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